株式会社アセットインベスター 様 POS導入インタビュー

現在2562店舗に導入!(導入予定店舗を含む)
店内写真

何か面白いことができそうな「ワクワク感」を感じました

ECサイトとの連動ができたり、顧客情報の収集、分析に強みを持っているEC-Orange POSの発想は非常に斬新でしたし、何か面白いことができるのではないか、と感じました。

株式会社アセットインベスター | 炭火焼ホルモン ぐぅ
代表取締役 東 憲 様

EC-Orange POS OES 飲食店 居酒屋 飲食
東京都中央区八重洲 1丁目7−3、他4店舗

「炭火焼ホルモン ぐぅ」は、都内に5店舗を展開する、「うまい!元気!楽しい!」をコンセプトにしたこだわりのホルモンなどを取り揃えている飲食店です。今回は、「Orange Handy」と「EC-Orange POS」をご導入いただいた経緯や今後の展望を、株式会社アセットインベスター 代表取締役・東 憲様にお話を伺いました。

アセットインベスター様についてご紹介ください。

アセットインベスターは、不動産事業および、飲食店経営を行なっています。 今回EC-Orange POSを導入した「炭火焼ホルモン ぐぅ」は都内で5店舗を展開しています。 「うまい!元気!楽しい!」をコンセプトにした活気あふれる店内で、厳選された美味しい和牛を安全に召し上がっていただき、こころと体を元気にしていただきたい、そんなこだわりの詰まったお店です。 2007年に八重洲に1号店を出店、翌年2008年に2号店「ぐぅ はなれ」、その後新橋、日本橋、渋谷へ展開しています。

EC-Orange POS導入までの課題は何かありましたか?

手書き伝票を手打ち・手渡しする、慣れているが非効率な作業

現在、都内に5店舗運営していますが、これまでは手書き伝票でオーダーを取り、会計時にはレジスターにオーダーを全て打ち込んで会計をするというスタイルでした。オーダーは手書きでの書き取り後、ホールスタッフが切り分けてキッチンへ渡していました。作業としても慣れていたから良いものの、実際には非効率な部分でした。

EC-Orange POSの導入の決め手は何でしょうか?

何か面白いことができそうな「ワクワク感」を感じました

1番は「ワクワク感」です。iPadを用いた他社のシステムもほとんどといって良い程、調べました。他社の製品も、システムとしてはよくできているという印象を受けるものの、どうもおもしろくありませんでした。そんな中で、ECサイトとの連動ができたり、顧客情報の収集、分析に強みを持っているEC-Orange POSの発想は非常に斬新でしたし、何か面白いことができるのではないか、と感じました。この「ワクワク感」が何よりもの決め手ですね。

EC-Orange POSに、今後期待することはどのようなことでしょうか?

こうしたシステムの導入によって、いかに現場のスタッフの労力、負担が軽減されるか。それが一番重要です。いくらワクワクするからといって、システムを入れ替えたがために、負担が増加するなどということがあってはなりません。スタッフから、EC-Orange POSを導入して業務が楽になった、という声を聞けることを期待しています。 また、システム全体としての今後の進化も期待しています。レジ業務、オーダー業務以外にも、飲食店運営に必要な業務は多々あります。飲食店で言うと、勤怠管理と予約管理ですね。こうした業務がすべてiPad上でスマートに行えようになれば、より一層普及していくのでは無いかと思います。

企業名 株式会社アセットインベスター
店舗情報

炭火焼ホルモン ぐぅ (5店舗)

本店 :〒103-0028 東京都中央区八重洲 1丁目7−3
はなれ:〒103-0028 東京都中央区八重洲1-7-5 太田紙興八重洲ビル6F
日本橋:〒103-0027 東京都中央区日本橋3-1-16 共同ビル
新橋 :〒105-0004 東京都港区新橋2-9-13
渋谷 :〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMS渋谷9F


http://gu-horumon.com/
導入内容
業種・業態
EC-OrangePOSスタンダード導入, OrangeHandy(オレンジ ハンディ)導入, 居酒屋, 飲食店

都内に5店舗を展開する「炭火焼ホルモン ぐぅ」

システムの入れ替えによって、業務負担の軽減をはかる。

「うまい!元気!楽しい!」をコンセプトにした活気あふれるこだわりのお店

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