ブラウニーサービス株式会社 様 POS導入インタビュー

現在2562店舗に導入!(導入予定店舗を含む)
店内写真

”OrangeReserve”で、お客様へのおもてなしの質をさらに高めたい。

店舗の予約状況をいつ・どこにいても確認できる点が魅力です。

ブラウニーサービス株式会社 | トラットリア ダ コヴィーノ
 様

飲食店
東京都文京区本駒込2-28-30 1F

「トラットリア ダ コヴィーノ」の事業内容や特徴をご紹介ください。

当店「トラットリア ダ コヴィーノ」は、北イタリアの郷土料理「トラットリア」を意識したお料理を提供する店舗です。ただ地元の味をそのまま再現するのではなく、日本人のお客様に本当に美味しいと思っていただけるイタリア料理を作ることをモットーに、イタリアワインと一緒にお料理を気軽に楽しんでいただけるお店となっています。


最寄駅がJR駒込駅と東京メトロ本駒込、千石駅の近くとなっており、とても落ち着いた街並みと同様に、静かな憩いの空間が店内にも広がっています。


お料理も常にシェフが厳選した季節の旬のものをお出ししています。お客様は30~50代を中心に、近くにお住まい方々に多くご来店いただいております。一度足を運べば、ぶらりと何度でも訪れてしまうような場所です。

タブレットシステム導入を検討した経緯について教えてください。

”最新のシステムの可能性に期待していた”


今回、タブレットPOSシステムの導入を見当した経緯は、私がシステムコンサルティングの会社経営をしていることから、自身で出店する飲食店にも最新のシステムを導入したいという想いが背景としてあったためです。iPadのようなタブレットシステムを導入することで、既存の飲食店であるような手書きのメモを頼りにした紙での会計や顧客管理を行うよりも、効率的かつリアルタイムでのデータ管理が可能になると感じたためです。


加えて、紙での管理による集計等の無駄に失ってしまってしまいがちな時間を、よりお客様へのサービスを考える時間に割きたいと強く思っていたため今回の導入へと至りました。

Orange Reserveを導入した決め手を教えてください。

Orange Reserveを導入した決め手は、第一にリアルタイムでの予約状況をスマホでも詳細な集計データとして確認できる点にあります。


リアルタイムに蓄積されていくデータを元に、お客様の入店状況を確認します。経営者という立場上、店舗の売れ行きは常に気になるものです。また、集計されていったデータを元に店舗の周辺状況、イベントや天候といった外的要因の傾向を読み取っていくことができ、次のメニュー作りやメディアへの打ち出し方といったマーケティング活動へと繋げることができます。


”お客様のことをもっと知りたい”


Orange Reserveでは、予約管理機能に紐づく顧客管理が充実しており「お得意様を大切にしたい」という強い思いを実現することができます。一つ一つの接客で得た楽しい会話から、記念日やアレルギー情報、趣味嗜好といった情報を記録することで、一人一人のお客様への接客の質が上がっていくことを実感しています。

最後に、お客様に伝えたいメッセージがありましたら一言お願いします。

当店では、ご来店いただいた皆様にご満足いただけるような北イタリアの郷土料理を精一杯ご提供しております。日本人でも美味しく楽しめる料理を作る事を常に心掛けており、皆様に心から楽しんでいただける喜びの一時を過ごしていただけますように、スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

あなたのお店にぴったりのサービスをご提案いたします

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企業名 ブラウニーサービス株式会社
店舗情報

トラットリア ダ コヴィーノ
〒113-0021
東京都文京区本駒込 2-28-30 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13165670/
https://hitosara.com/tlog_13165670/


導入内容
業種・業態
Orange Reserve導入, 飲食店

店内

スタッフ

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Orange Tablet製品について

Orange PosOrange HandyをはじめとするOrange Tablet製品は飲食店や小売店をはじめとする店舗様にご愛用頂いてるクラウド型のPOSレジシステムです。
従来のターミナル型のPOSレジシステムと比較すると、「コスト削減ができる」「分析機能が豊富で店舗運営に役立てることができる」などのメリットが多くあります。(詳しくは「知らないと損する!タブレットPOSシステムに乗り換えるべき8つのメリット」参照)

また、飲食店向け予約システム(Orange Handyと連動)のOrange Reserve
専用機器や台帳が不要で、タブレットのみで在庫管理が可能(Orange Posと連動)なOrange Stock
レジ横でのプロモーション、PR活動が可能なOrange Signage。の全5種を取り揃えています。

但し、導入にむけてあらかじめ確認が必要な点もいくつかあります。
そちらの確認については「クラウド型POSを導入するにあたり、事前に確認しておくべき3つのポイント」をご覧ください。
Orange Tablet製品は単なるPOSレジシステムとしての機能だけでなく、きちんと機能を理解し、使用することにとって、店舗の売上拡大、業務効率改善などに全面的に効果を発揮します。
導入に向けてのお見積り、ご相談などは一切無料ですので、少しでもOrange Tablet製品に興味があれば資料請求お問い合わせ頂ければと思います。

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