株式会社八海山 様　POS導入インタビュー

「八海山　千年こうじや」は、あの有名なお酒の「八海山」が日本橋にある「コレド室町２」に2014年3月にアンテナショップとして新しく打ち出した第一号店舗になります。そんな今大注目の店舗にOrange POS、Orange Stockが導入されています。
そして今回、Orange POS、Orange Stockをご導入いただいた経緯や今後の展開について、担当川島様にお話を伺いさせていただきました。

「株式会社八海山」の事業内容や「千年こうじや」の特徴をご紹介ください。

「株式会社八海山」は水と雪と大地が作る魚沼の地で、長年培った技術をもとに最高の酒造りを目指しています。そして今回、弊社の新しい取り組みとして「八海山　千年こうじや」という店舗をこの日本橋「コレド室町2」にて出店致しました。
コンセプトは「お酒を愉しみ、時間を愉しむ」。今までの酒屋や飲食店を相手にしてきたビジネスと違い、メーカーのアンテナショップとしてお客様により直接的に「八海山」を知っていただく機会が増えることを望んでいました。日本酒と食は切っては切れない関係だと思っています。だからこそ、その二つの関係から広がる素敵な物語をこの「千年こうじや」から広げていければと考えています。

Orange Tabletシリーズ導入を検討した経緯について教えてください。

「空間」と「汎用性」を考えた時、新しい変化が必要でした

「コレド室町2」に店舗の入居が決まった時、弊社社長や空間デザイナーと共に従来のPOSレジやシステムはデザイン的にもスペース的にも似つかわしくない、という意見が一致したことがタブレットシステム導入のきっかけでした。すぐさまインターネットで検索し、今世の中に出回っている多くのシステムを比較検討していきました。
特に、店舗の方針が出来上がっていくのと同時に、タブレットシステムを調べていけばいくほど空間への配慮の面でメリットを感じました。
というのも、今回新たな取り組みとして、限られたフロアで物販と飲食の両立が必要とされます。物販であればラッピングをするテーブルのスペース、飲食であればスタイリッシュさなどが求められ、その想いを叶えてくれるのがタブレットシステムであったからこそ時間と共に導入を決めていました。

Orange POS、Orange Stockを導入した決め手を教えてください。

私たち「八海山」がOrange Tabletシリーズを選んだ理由は、注文、在庫管理、顧客管理がシームレスに一括でできることが導入の決め手でした。当店は、飲食と物販を同時に運用可能なシステムが必須で、Orange POSとOrange Stockで店内の在庫状況を常にリアルタイムで管理することができるようになりました。

飲食と小売りの共存を可能にできることシステムが魅力でした

一つのiPadがPOSレジになったり、在庫管理システムになったりとその汎用性にも多いな魅力を感じています。Orange Tabletシリーズの導入によって、飲食と小売の両面を網羅した店舗運営を可能にすることだけではなく、システムの管理や導入、使用者の教育コストなど、そのメリットは経営的数字にも大きく貢献しています。このシステムの導入が私達のサービス領域拡大に大きく貢献してくれています。

最後に、お客様に伝えたいメッセージがありましたら一言お願いします。

八海山の全ラインナップを取り揃え、酒と食とのマリアージュをご提案するBarスペースと物販スペースでは発酵食品を中心に素材にもこだわったバウムクーヘンなどスイーツも展開。清酒八海山の品質へのこだわりを感じながら日本酒を愉しみ、素敵な時間を紡いでいただく、そんな空間で皆さまのお越しを心よりお待ちしております。