Magia di farina 様 POS導入インタビュー

現在2562店舗に導入!(導入予定店舗を含む)
店内写真

昼はくつろぎのカフェ、夜はパーティもできるレストラン。業態の変化に対応するOrange POSシステム

様々なスタイルに対応できる高い汎用性が決め手

Magia di farina
運営管理責任者 近藤 様

カフェ、レストラン
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-9-3清原ビルB1F

2015年8月、表参道のカフェ激戦区にプレオープンした「Magia di farina(マジア・ディ・ファリーナ)表参道」。ワッフルとイタリアンのコラボレーションや、話題のスイーツ「パウダースノーアイス」の提供など新しいチャレンジにあふれたカフェ・レストランです。今回、Orange POSシステムをご導入いただいた経緯や今後の展開について運営管理責任者の近藤様にお話を伺いました。

Orange POSシステムをご導入いただいているMagia di farina(マジア・ディ・ファリーナ)様の事業内容や特長などをご紹介ください。

当店はワッフルがメインのカフェ・レストランです。ワッフルというと「甘い」「スイーツメニュー」というイメージが強いのですが、イタリアンのおかずと合わせてもとても美味しい料理です。シェフが様々なお店を食べ歩いて、海外で「これだ!」と思えるワッフルに出会い、そこのレシピをアレンジして完成させたプレミアムワッフルです。外はさっくり、中はしっとりしてふわっとした食感に仕上がるように、企業秘密の材料を加えて作っています。


内装は、くつろげる開放感のある空間を作ろうということで、壁面に大型モニターを設置して環境映像を流したり、地上からの採光を取り入れられるような設計にしています。「くつろげなかったらカフェじゃない」という考えから、椅子は必ず肘掛のあるもの、座り心地の良いものを選んでいます。

Orange Tabletシリーズ導入を検討したきっかけは何でしたか?

資料請求で知ったタブレットPOSシステム

最初はオーソドックスな機械、従来のPOSシステムを導入しようと考えていました。とにかく初めてのカフェ、飲食店運営ですので、いろいろなPOSシステムの資料請求を行いました。そこで取り寄せた資料を比較して、従来のPOSシステムがリースなどのコストがかかるのに対し、タブレット系のPOSレジが初期費用が安く済むことを知りました。中でもOrange POSシステムはシンプルな機能と低コスト、高い分析力が魅力でした。

Orange Tabletシリーズ導入の決め手は何でしたか? 

コストだけでなく高い汎用性が決め手

低コストはもちろんですが、カフェモードとレストランモードの切替ができるという高い汎用性が決め手のひとつです。また他社と比較して良かったのがクレジット端末が比較的簡単に導入できるという点でした。レジプリンターのパターン変更もオープンギリギリまで検討しましたが、短期間で導入できました。

Orange POSシステム導入後の活用法や、貴店の今後の展望についてお聞かせください。

様々なスタイルでの店舗運営を試したい

8月にカフェとしてプレオープン、9月にグランドオープンしました。昼にカフェ、夜にレストランなど、昼と夜で業態を分けて幅広い運営を行っていきたいと考えています。カフェスタイルではセルフオーダー式ですが、今後はハンディも導入して、レストランスタイルの時はテーブルにオーダーを取りに行ったり、メニューも昼と夜でガラッと変えたり、いろいろなスタイルを試していきたいですね。


売上分析に関してはまだまだこれからなのですが、マニュアルを読み込む時間がなかなか取れないためオプションでもいいのでレクチャーしてくれると助かります。

最後に、お客様にメッセージをお願いいたします。

パーティやレセプション、会議などにも対応できるテーブルレイアウト、受付カウンターの設置、個室と、単なるカフェだけでなくお客様の様々なご要望にお答えできるようなお店づくりを目指しています。


ワッフルとイタリア料理のコラボレーションの妙は、食べてみないと分かりません!ぜひ一度ご来店ください。

企業名
店舗情報
http://magia.tokyo/
導入内容
業種・業態
Orange POS導入, Orange Signage導入, カフェ

Orange POSを導入いただきました

地下とは思えない開放的な空間演出

レセプションカウンターや個室を備えユーザーの多様なニーズにも対応

鮮やかな緑色の看板が目印

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