株式会社ロマンシルク 様 POS導入インタビュー

現在2562店舗に導入!(導入予定店舗を含む)
店内写真

新時代のタブレットPOSがお客様へのサービス向上のヒント

リピーターをもっと大切にできる仕組みがOrange POSにありました。

株式会社ロマンシルク | The taste of Mom’s cooking ランチ&和想・旬菜ダイニング Pandora:パンドーラー
小野 様

飲食店
東京都中央区八丁堀2-30−17

「株式会社ロマンシルク」は今回、「The taste of Mom's cooking ランチ&和想・旬菜ダイニング Pandora:パンドーラー」(以下、パンドーラー)を新たにオープン致しました。「美しい和食文化を後世まで伝える」というコンセプトを徹底的に料理や店舗作りの細部までに落とし込んだお店になっています。当店はJR八丁堀駅から出てすぐ、内装は華やかさと慎ましさを兼ね備えたおしゃれな雰囲気が特徴的です。
今回、Orange POS、Orange Handyをご導入いただいた経緯や今後の展開について、ご担当者の小野様にお話を伺いました。

「パンドーラー」の事業内容や特徴をご紹介ください。

「パンドーラー」は、「素晴らしい和食文化を後世まで伝える」というコンセプトを元に、多種多様で健康的な和食の想いを皆様にお届けする店舗です。
食材についても、北は北海道、南は九州まで、全国各地の生産者から直接仕入れる新鮮でなおかつ安心安全なものを厳選して使っています。
当店のおススメは、なんといっても新鮮な野菜をふんだんに使った野菜料理の数々。
そして、天然鮪や宮崎県産の地鶏など、グレードの高い素材を使ったお料理は、味もボリュームもお客様にお喜びいただけるものをご提供しています。
また、築地では有名な明治35年創業の宮川食鶏地鶏株式会社様の鶏肉、卵は九州の平飼い有精卵を使用。すべての食材にこだわりぬいた一味ちがう和食をお楽しみいただけます。
ご来店くださるお客様は、30~50代の男女、特に会社帰りのサラリーマンの方が多く、一日のしめくくりをゆっくりおくつろぎいただけるような雰囲気も一緒に提供させていただいております。

Orange Tabletシリーズ導入を検討した経緯について教えてください。

レガシーPOSとタブレットPOS、比較したら正解はすぐ見つかりました。

当初はレガシーPOSを導入しようと考えていました。というのも、最近話題となっているタブレットPOSの存在は知っていましたが、普通に使いこなせるのかという不安が強かったこともあります。しかし、当店の3階建ての構成を考えたときに、手書きでのオペレーションは到底難しいと判断し、タブレットPOSシステムへと改めて関心を深めていきました。また、iPadで出来るPOSシステムだからこそ、画面の見やすさや操作性の高さに期待したことも今回のタブレットPOS導入のきっかけとなります。また、色々とタブレットPOSについて調べていくに連れて、アルバイトでも抵抗なく操作できる教育コストの削減や、持ち運びやすさやは店舗での導入にメリットばかりだということに気付いていきました。

Orange POS、Orange Handyを導入した決め手を教えてください。

まず、私たちがOrange POS、Orange Handyを導入した決め手は、リアルタイムでの空席情報の確認ができる点にあります。私たちの店舗は、1つの店舗で3フロアを管理する必要があり、御社のシステムであるOrange Handyは私たちのオペレーションにおいて必要不可欠なものでした。毎回オーダーごとにスタッフがフロアを行き来せずともお客様の注文状況や滞在時間を確認できるのは、革新的以外の何ものでもありませんでした。時間に追われる店舗オペレーションにとって、このストレス無いスムーズなシステムは、当店のサービスの価値をより増幅させてくれます。


導入の決め手は、新時代の顧客管理

私たちがOrange Tabletシリーズを選んだもう一つの理由に、顧客管理の充実さが挙げられます。私たちは、今後より多くのリピーターを増やすことを目指しており、御社のシステムを駆使して、メイン層の正確な把握をしていきたいと考えています。今後、店舗をより多くのお客様に足を運んでいただき、愛されるお店になるためにも日々美味しい料理を届けたい。だからこそ、お客様を知り、愛されるメニュー作りへと繋げる顧客管理を効率的に管理し、運営に活かせるOrange POS、Orange Handyの導入を決めました。

Orange POS、Orange Handyの導入後の活用法について教えてください。

メニューの想いをもっとお客様に伝えられるように

今考えているのが、メニューの付加情報を完璧にした接客を行うことです。Orange Handyは各メニュー毎に、商品の写真や材料や産地について付加情報を載せることができます。私たちは、一つ一つの料理に強い思いを込めてお客様にご提供しております。だからこそ、社員、アルバイトを問わず料理に関する知識や情報をこのエスキュービズムのシステムを使ってお客様にお伝えしたいと考えています。
当店の空間の提供する者、サービスを提供する者、料理を作る者、そして素材を提供する者すべての想いをこのシステムに載せてお伝えできるような運用をしたいです。

最後に、お客様に伝えたいメッセージがありましたら一言お願いします。

当店、実はランチもやっております。日々忙しいお客様に、バランスの良い御膳6品を毎日日替わりでご提供しています。また、ディナーに関しては、当店にて気持ちの良い一日の最後を過ごしていただきたくために皆様の来店をお待ちしております。八丁堀にお越しの際は、是非「The taste of Mom's cooking ランチ&和想・旬菜ダイニング Pandora」で素敵な時間を過ごしてみませんか?

あなたのお店にぴったりのサービスをご提案いたします

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企業名 株式会社ロマンシルク
店舗情報

〒104-0032 東京都中央区八丁堀2-30−17


導入内容
業種・業態
Orange Handy導入, Orange POS導入, 飲食店

メニューのカテゴリを細分化し、より注文をとりやすく

スタッフがフロアを行き来せずともお客様の注文状況や滞在時間を確認できる

華やかさと慎ましさを兼ね備えたおしゃれな雰囲気

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Orange Tablet製品について

Orange PosOrange HandyをはじめとするOrange Tablet製品は飲食店や小売店をはじめとする店舗様にご愛用頂いてるクラウド型のPOSレジシステムです。
従来のターミナル型のPOSレジシステムと比較すると、「コスト削減ができる」「分析機能が豊富で店舗運営に役立てることができる」などのメリットが多くあります。(詳しくは「知らないと損する!タブレットPOSシステムに乗り換えるべき8つのメリット」参照)

また、飲食店向け予約システム(Orange Handyと連動)のOrange Reserve
専用機器や台帳が不要で、タブレットのみで在庫管理が可能(Orange Posと連動)なOrange Stock
レジ横でのプロモーション、PR活動が可能なOrange Signage。の全5種を取り揃えています。

但し、導入にむけてあらかじめ確認が必要な点もいくつかあります。
そちらの確認については「クラウド型POSを導入するにあたり、事前に確認しておくべき3つのポイント」をご覧ください。
Orange Tablet製品は単なるPOSレジシステムとしての機能だけでなく、きちんと機能を理解し、使用することにとって、店舗の売上拡大、業務効率改善などに全面的に効果を発揮します。
導入に向けてのお見積り、ご相談などは一切無料ですので、少しでもOrange Tablet製品に興味があれば資料請求お問い合わせ頂ければと思います。

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