浜焼きBAL Tregion 様 POS導入インタビュー

現在2562店舗に導入!(導入予定店舗を含む)
店内写真

斬新なタブレットPOSは、お客様とのトークのきっかけになると感じた

店舗運営を効率化し、楽しい雰囲気を作っていければと考えています

浜焼きBAL Tregion
吉田 様

EC-Orange POS OES バル居酒屋
東京都港区赤坂3-21-4

「浜焼きBAL Tregion」様は、赤坂に店舗を構えています。

20~40代の男女をメインのお客様として、三陸の新鮮な海産物を炭火で焼き、ワイン、サングリア、日本酒をやかんにいれてお客様に提供するという、特徴的な接客スタイルで店舗を運営しています。

今回、EC-Orange POS,Orange Handyをご導入いただいた経緯や今後の展開について、吉田様にお話を伺いました。

「浜焼きBAL Tregion」の事業内容や特徴をご紹介ください。

「浜焼きBAL Tregion」は、三陸の海産物の炭火焼きと、ワイン、サングリア、日本酒をやかんにいれて提供するといった接客スタイルを取っています。おすすめの料理は、ホタテの浜焼き、まめぶ汁、南部鉄器を使った料理になります。やかんにいれてドリンクを提供するというスタイルによって、「何これ?」という驚きから、賑やかで楽しい雰囲気を演出し、付加価値を生み出したいと考えています。やわらかく親しみやすい雰囲気を作り、お客様に楽しんでいただけるようなお店にしていきたいと考えています。

POSシステム導入を検討した経緯について教えてください。

手間が省け、集計もとれ、使いやすいタブレットPOSレジに興味をもちました。

今回お店をオープンするにあたって、色々な飲食店に足を運び、今のPOSシステムのトレンドについてのお話を聞かせていただきました。そのなかで、実際にタブレットPOSを導入しているお店があり、手間が省け、集計もとれ、使いやすいということだったので、導入を検討し始めました。私もスマートフォンを使っているので、タブレットの使いやすさに共感できました。また、従来のレガシーPOSと比べ、iPadのPOSは、斬新で、お客様とのトークのきっかけになると感じました。店舗運営の効率化とお店の楽しい雰囲気作りの一助となればと考え、タブレットPOSレジについて、複数社のお話を聞きました。

EC-Orange POS,Orange Handyを導入した決め手を教えてください。

客層の年代別で集計をとり、お店の構成やお客様へのアプローチの方法を考える際にいかしていきたい。

エスキュービズムのPOSレジは価格が安く、使いやすさを感じることができたのが大きな決め手となりました。iPod touchで使用するOrange Handyに関しては、直感的で、片手での操作が可能なので、シンプルな画面構成と合わせて魅力に感じました。また、ポケットにいれることができるので、接客もスムーズにできると思います。EC-Orange POSに関しては、シンプルな構成で、売上集計や分析などをおこなうことができるのが導入へのメリットに感じました。客層の年代別で集計し、お店の構成やお客様へのアプローチの方法を考える際にいかしていければと思っております。

EC-Orange POS,Orange Handyの導入後の活用法について教えてください。

ABC分析やRFM分析、売上集計をもとに、お客様の好みに合わせて、料理やサービスを柔軟に変更し、今後の経営判断の材料として役立てたいと思っています。
エスキュービズムのシステムを用いることで、お客様に楽しんでいただけるような店舗作りや接客を日々改善をしていけるようにしたいと思っています。

企業名
店舗情報
導入内容
業種・業態
EC-OrangePOSスタンダード導入, OrangeHandy(オレンジ ハンディ)導入, バル

直感的な操作が可能。

店名にぴったりの特徴的な外観。

ワイン、サングリア、日本酒をやかんにいれて提供するという面白いスタイル。

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